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冬季养生汤之番茄猪肝汤的家常做法

来源:网络 责任编辑:荣荣

冬季养生吃什么?今天小编要和大家分享一道营养美味又能防感冒的冬季养生汤:番茄猪肝汤的家常做法。番茄猪肝汤具有养肝明目,增强免疫力的功效,对一些身体抵抗力弱的冬天容易感冒生病的人来说,是一道非常好的养生保健佳品。

冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。冬季,人体阳气收藏,气血趋向于里,皮肤致密,水湿不易从体表外泄,而经肾、膀胱的气化,少部分变为津液散布周身,大部分化为水,下注膀胱成为尿液,无形中就加重了肾脏的负担,易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。小编觉得最主要的冬季养生还是靠饮食来调理吧。

番茄猪肝汤

用料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

制法:将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。

功用:养肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
  这道养生番茄猪肝汤的做法就是这么简单,你学会了吗?

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